లాస్ వేగాస్ క్యాసినోలలో బఫేలు వారి రోజును కలిగి ఉండవచ్చు

ది MGM గ్రాండ్ బఫెట్ మంగళవారం, మార్చి 10, 2020. (లాస్ వెగాస్ జర్నల్)ది MGM గ్రాండ్ బఫెట్ మంగళవారం, మార్చి 10, 2020. (లాస్ వెగాస్ జర్నల్) మార్చి 16, 2020 సోమవారం లాస్ వేగాస్‌లోని ప్యాలెస్ స్టేషన్‌లో విందు బఫే.

క్యాసినో కంపెనీలు కరోనావైరస్ షట్డౌన్ నేపథ్యంలో బఫేలను తిరిగి తెరవవచ్చు - మరియు ఒకవేళ, మరియు ఏ రూపంలో ఉన్నాయనే దాని గురించి విడిగా ఉంటాయి

మంగళవారం ఆదాయాల కాల్‌లో, స్టేషన్ కాసినోల మాతృసంస్థ అయిన రెడ్ రాక్ రిసార్ట్స్ CEO ఫ్రాంక్ ఫెర్టిట్టా III, రిసార్ట్‌ల పునenప్రారంభాల ప్రారంభ దశలో చేర్చబడిన సౌకర్యాలలో బఫేలు ఉండవని చెప్పారు.

ఒకటి, మీకు తెలుసా, మేము మా బఫేలు ఏవీ తెరవము, ఫెర్టిట్టా చెప్పారు. బఫేలు ట్రాఫిక్‌ను సృష్టిస్తాయి, కానీ అవి ఖచ్చితంగా నష్టపోయే నాయకులు. అవి ఫేజ్ వన్, అలాగే కొన్ని ఇతర ప్రత్యేక రెస్టారెంట్లలో పనిచేయవు. కాబట్టి మేము ప్రాథమికంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రెస్టారెంట్లకు తగ్గించబోతున్నాం.



లేహ్ రెమిని నికర విలువ ఏమిటి

'మీరు చాలా డబ్బును కోల్పోతారు'

స్టేషన్ ఒంటరిగా లేదు. Wynn రిసార్ట్స్, MGM రిసార్ట్స్ ఇంటర్నేషనల్ మరియు పెన్ నేషనల్ గేమింగ్ ప్రతినిధులు ఇలాంటి ప్రకటనలు చేసారు.

కంపెనీ సిబ్బంది మరియు అతిథులకు పెన్ నేషనల్ గేమింగ్ సీఈఓ జే స్నోడెన్ ఇటీవల రాసిన లేఖలో ప్రారంభ దశలో మా ఆస్తులలో చాలా వరకు బఫేలు మూసివేయబడతాయి. అయితే, కంపెనీ యొక్క స్థానిక ఆస్తులైన ట్రోపికానా లాస్ వేగాస్ మరియు హెండర్సన్ లోని M రిసార్ట్‌లకు ఆ పాలసీ ఎలా వర్తిస్తుందనే దానిపై పెన్‌కు వివరాలు లేవు.

ది స్ట్రాట్ ప్రతినిధి మాట్లాడుతూ, ఆ రిసార్ట్ తిరిగి ప్రారంభించే మొదటి దశలో దాని బఫే చేర్చబడదు. మరియు Wynn రిసార్ట్స్ యొక్క దాని 28 పేజీల నివేదిక దాని ఆరోగ్యం మరియు క్రిమిసంహారక కార్యక్రమం గురించి వైన్ వద్ద బఫెట్ గురించి ప్రత్యేకంగా ప్రస్తావించనప్పటికీ, దాని సమావేశం మరియు సమావేశ స్థలంలో, దాని బకరత్ టేబుల్స్ మరియు క్యాటరింగ్ మరియు విందు సేవలో బఫే సేవను తొలగించాలని పిలుపునిచ్చింది. .

ఈ నెలలో ఆదాయాల కాల్‌లో, సీజర్స్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ కార్పొరేషన్‌ను కొనుగోలు చేసే ప్రక్రియలో ఉన్న ఎల్డోరాడో రిసార్ట్స్ సీఈఓ టామ్ రీగ్ (జూన్ చివరినాటికి ముగిసే ఒప్పందం), బఫేలు మనుగడ సాగిస్తాయా అనే సందేహాన్ని కలిగించినట్లు అనిపించింది. అన్ని.

స్థలాలు తెరిచే విధానం మరియు వ్యాపార విభాగాలు చాలా నెమ్మదిగా తెరిచే అవకాశం గురించి మీరు ఆలోచిస్తే - మరియు నేను బఫేల గురించి ఆలోచిస్తున్నాను - కస్టమర్‌లు బఫేల వద్ద తినడానికి చాలా సమయం పడుతుందని నేను అనుకుంటున్నాను , వారు ఇతర వ్యక్తుల నుండి ఆహారాన్ని పట్టుకుంటున్న పాన్ల నుండి ఆహారాన్ని పట్టుకుంటున్నారు, రీగ్ చెప్పారు. మా దృక్కోణంలో, బఫేలు వినియోగదారులకు మార్కెట్ చేయడానికి అసమర్థమైన మార్గమని మేము గతంలో గొంతు వినిపించాము. అవి చాలా ఖరీదైనవి; మీరు అక్కడ చాలా డబ్బును కోల్పోతారు. మీ ప్రాపర్టీలలో బఫేలు తెరిచి ఉంచకపోవడం వలన శుభ్రపరిచే వ్యయాలలో ఏవైనా పెరుగుదల నాటకీయంగా భర్తీ చేయబడుతుంది. తదుపరి వ్యాఖ్య కోసం చేసిన అభ్యర్థనను రీగ్ తిరస్కరించారు.

'ఇది 1995 కాదు'

రాబర్ట్ లాంగ్, UNLV యొక్క బ్రూకింగ్స్ మౌంటైన్ వెస్ట్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ డైరెక్టర్, లాస్ వేగాస్ దాని బఫేలను అధిగమించి ఉండవచ్చని గత వారం ఒక ఇంటర్వ్యూలో సూచించాడు.

వారు కొంతకాలం బఫేలు చేయడం లేదని నేను ఊహిస్తున్నాను, లాంగ్ చెప్పారు. మేము ఏమైనప్పటికీ వాటిని కోల్పోతున్నాము; అవి ఇకపై ప్రధానమైనవి కావు. లాస్ వెగాస్ మార్కెట్‌లోకి వెళ్లింది. ఇది 1995 కాదు.

అయితే పర్యాటకుల మధ్య బఫేలు ఎంతగా పాపులర్ అయ్యాయో, నగర గుర్తింపులో అవి ఎంత లోతుగా పాతుకుపోయాయో విస్మరించలేము.

యుఎన్‌ఎల్‌విలో స్ట్రాటజిక్ మేనేజ్‌మెంట్ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ అమండా బెలార్మినో మాట్లాడుతూ, బఫేలకు సంబంధించిన వివిధ అంశాలపై పేపర్‌లు రాస్తున్న ముగ్గురు విద్యార్థులతో కలిసి పనిచేస్తున్నట్లు చెప్పారు. ఒకరు పిహెచ్‌డి. బఫేలను ఉదాహరణగా ఉపయోగించి, ఆన్‌లైన్ సమీక్షలు మరియు రేటింగ్‌ల వెనుక ఉన్న ప్రేరణలపై విద్యార్థి తన వ్యాసం వ్రాస్తున్నాడు.

ఆన్‌లైన్ సమీక్ష డేటాను చూసినప్పుడు మనం చూసేది ఏమిటంటే, స్పష్టంగా బఫేలు భారీ ఆకర్షణ అని బెలార్‌మినో మంగళవారం చెప్పారు. ఇది ఇప్పటికీ లాస్ వేగాస్‌లో భోజనానికి ఒక ఐకానిక్ రూపం. ఆధునిక బఫే నిజానికి ఫ్లెమింగో మరియు లాస్ వెగాస్‌లో కనుగొనబడింది; అన్ని ఆధునిక బఫేలు లాస్ వేగాస్ నుండి వచ్చాయి. నగరం యొక్క గుర్తింపు నుండి దానిని తీసివేయడం కష్టం.

సమస్య ఏమిటంటే, బఫేలు COVID-19 ప్రమాదాల యొక్క సూక్ష్మదర్శినిలు, వాటి భాగస్వామ్య ఆహార సేవ మరియు రద్దీగా ఉండే భోజనశాలలు. అది సప్ప్లాంటేషన్/స్వీట్ టమోటాలు నాశనానికి దారితీసింది మరియు గోల్డెన్ కోరల్ స్థానాలను ఫలహారశాల- లేదా కుటుంబ-శైలి ఫార్మాట్‌లకు మారడానికి ప్రేరేపించింది.

వారు ఏమి చేసినా, బఫేలు అసురక్షితంగా ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను, బెలార్‌మినో చెప్పారు. స్ట్రిప్‌లో మూసివేయబడిన మొదటి వాటిలో ఇది ఒకటి. వారు బఫేలను మూసివేశారు; వారు నైట్‌క్లబ్‌లను మూసివేశారు.

'ఇప్పుడు శిశువు అడుగులు ఉన్నాయి'

గత వారం ఇంటర్వ్యూలో, లాస్ వేగాస్ విలువ ప్రతిపాదనగా ఉన్న రోజుల నుండి విషయాలు మారాయని లాంగ్ చెప్పాడు.

దెయ్యాల సాహసాలు ఎంతవరకు నిజమో

గేమింగ్ బాటమ్ లైన్‌ను కవర్ చేస్తోంది, అయితే లాస్ వేగాస్ అప్పటి నుండి ఆహారం, షాపింగ్, వినోదం మరియు క్రీడలను చేర్చడానికి దాని ప్రధాన ఆర్థిక వ్యవస్థను వైవిధ్యపరిచింది. ఏమి జరిగిందో ఆ విలువ ప్రతిపాదనలో కొన్ని మార్చబడ్డాయి. వెగాస్ ఒక రకమైన ఫాన్సీ ప్రదేశంగా మారింది, ఇక్కడ రెస్టారెంట్లు ఇప్పుడు జాతీయస్థాయిలో ఉన్నత స్థాయి తినుబండారాలుగా ప్రసిద్ధి చెందాయి.

మరియు ఇప్పుడు, కొంచెం షిఫ్ట్ తిరిగి ఉండవచ్చు.

ఇప్పుడు శిశువు దశలు ఉన్నాయి, లాంగ్ మంగళవారం చెప్పారు. డిమాండ్ ఏమిటో మీరు చూసే వరకు మీరు బహుశా తాత్కాలిక పాత వెగాస్ మోడల్‌కు తిరిగి వెళ్లబోతున్నారు. వారు ఇప్పటికే ఉచిత పార్కింగ్ చేస్తున్నారని మీరు చూస్తున్నారు.

బఫేలను నిర్వహించడం గురించి ఇప్పుడే ఆలోచించడం ఖర్చుతో కూడుకున్నది కాదు, బెలార్‌మినో చెప్పారు. వారు సామర్థ్యాన్ని తగ్గించవలసి ఉంటుంది, కాబట్టి వారు దానిని ఎలా చేయగలరు మరియు వారికి లాభదాయకంగా ఉండగలరా?

అయితే, లాస్ వేగాస్ బఫేలు ఇక్కడ ఉండడానికి నిరాశపరిచేవారు ఉన్నప్పటికీ ఆమె ఇక్కడే ఉందని అంచనా వేసింది.

మీరు స్ట్రిప్ బఫేలను చూసినప్పుడు, అనుభవం కోసం చెల్లించడానికి అధిక స్థాయిలో ప్రజలు సిద్ధంగా ఉన్నారని ఆమె చెప్పారు. ఇది ఆహారం మాత్రమే కాదు, అత్యుత్తమ బఫేలలో ఒకటిగా ఉండే ప్రకాశం. సీజర్స్ ప్యాలెస్ వంటి వాటిని చూసినప్పుడు మనం చూసేది అదే.

సీజర్స్ బచ్చనల్ బఫెట్‌లోని మేనేజర్ నుండి ఆమె ఒక వృత్తాంతాన్ని వివరించింది, ప్రజలు కొన్నిసార్లు లోపలికి రావడానికి రెండు గంటలు వేచి ఉన్నారని చెప్పారు.

అక్కడ డిమాండ్ ఉంది, బేలార్మినో చెప్పారు. వారు దానిని ధరగా నిర్ణయించవచ్చు మరియు ఆపరేట్ చేయడానికి మార్గాలను కనుగొనవచ్చు. మీరు దీన్ని చేయడానికి ఇష్టపడితే, మీరు దానిని లాభదాయకంగా మార్చుకోవచ్చు.