
గియాడా డి లారెంటిస్ తన రెండవ లాస్ వేగాస్ రెస్టారెంట్ను తెరుస్తుంది - ఇక్కడ సీజర్లు ప్యాలెస్ - వచ్చే ఏడాది ప్రారంభంలో. ఇది గియాడా ద్వారా ప్రోంటో అని పిలువబడే త్వరిత-సేవ భావన, ఇది ఇప్పుడు పేయార్డ్ పాటిస్సేరీ & బిస్ట్రో ఆక్రమించిన ప్రదేశంలో ఉంది. ఇది ది సెలబ్రిటీ చెఫ్ యొక్క పేరున్న చక్కటి భోజన స్థలం కంటే చాలా సాధారణం క్రోమ్వెల్, ఇది కాలిఫోర్నియా ప్రభావిత ఇటాలియన్ వంటకాలపై దృష్టి పెడుతుంది.
ప్రోంటో అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందును అందిస్తుంది. సీటింగ్ పరిమితం చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఫో-గో ఆర్డర్లపై దృష్టి ఉంటుంది. మెనూలో ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టెలు, అల్పాహారం శాండ్విచ్లు, పానినీలు, సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు, యాంటీపాస్టీ, చార్కుటెరీ, జెలటో మరియు డెజర్ట్లు ఉంటాయి, వీటిలో చాలా వరకు ఆమె వంట పుస్తకాలు లేదా టీవీ కార్యక్రమాల అభిమానులకు సుపరిచితంగా ఉంటాయి. పూర్తి సర్వీస్ బార్, వైన్ ఆన్ వైన్ మరియు నైట్రో ఎంపికలు మరియు ఫోమ్ ఆర్ట్తో కూడిన ఆర్టిసానల్ కాఫీ ప్రోగ్రామ్ కూడా ఉంటుంది.
తన అభిమానులకు తక్కువ ధర ఎంపికను అందించడం ముఖ్యమని డి లారెంటిస్ చెప్పారు.
నాకు పెద్ద ఫ్యాన్ గ్రూప్ ఉంది, వారు ఇక్కడకు రావడం చాలా పెద్ద విషయం అని ఆమె తన ఇంటర్వ్యూలో వివరించింది. క్రోమ్వెల్ రెస్టారెంట్. ఇక్కడకు రావాలంటే చాలా డబ్బు ఆదా అవుతుంది. నేను చాలా సందర్భాలలో ఇక్కడ ఉన్నాను, అక్కడ ప్రజలు నడుస్తూ, 'ఓహ్, మేము ఆ ప్రదేశాన్ని చూడాలనుకుంటున్నాము - మేము దాని గురించి చాలా విన్నాము. మేము ఇక్కడ విందు చేయలేము, కానీ మేము దానిని తనిఖీ చేయడానికి ఇష్టపడతాము. ’
మరియు ఆ విధమైన నా హృదయాన్ని కొద్దిగా విచ్ఛిన్నం చేసింది, ఆమె కొనసాగింది. ఎందుకంటే నేను చేస్తున్నదంతా చేయడం వల్ల నా రకం ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని వీలైనంత ఎక్కువ మందికి పరిచయం చేయడం. కాబట్టి నా ఆహారాన్ని ప్రజలకు పరిచయం చేసే సామర్ధ్యం ... పట్టుకొనుటలో, నా బ్రాండ్, నా పేరు మరియు నా ఆహారాన్ని మొత్తం వ్యక్తుల సమూహానికి తెరువచ్చని నేను అనుకుంటున్నాను, వారు ప్రయత్నించవచ్చు (ఇది ప్రయత్నించండి).
స్పాట్ కోసం ప్రారంభ తేదీ నిర్ణయించబడలేదు, ఇది పెద్ద పునర్నిర్మాణానికి గురవుతుందని డి లారెంటిస్ చెప్పారు.