గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ కోసం లాస్ వెగాస్ ఫైన్ డైనింగ్ చెఫ్ బాధ్యతలు స్వీకరించారు

లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhotoలాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto చెఫ్ జానీ చర్చి, గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, Inc. లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్, జూన్ 22, 2018 శుక్రవారం లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో పిచ్చితనం రైడ్‌తో. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లోని టాప్ ఆఫ్ ది వరల్డ్ రెస్టారెంట్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, ఇంక్‌లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ చెఫ్ జానీ చర్చి శుక్రవారం, జూన్ 22, 2018. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto చెఫ్ జానీ చర్చ్, గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్, Inc. లో కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్, జూన్ 22, 2018 శుక్రవారం లాస్ వేగాస్‌లోని స్ట్రాటోస్పియర్‌లో బిగ్ షాట్ రైడ్‌తో. K.M. కానన్ లాస్ వెగాస్ జర్నల్ @KMCannonPhoto

నేను ఈ రెస్టారెంట్, వంటి, తరలించడానికి గొప్ప భావిస్తున్నాను. అది అత్యంత క్రేజీ విషయం.

జానీ చర్చ్ స్ట్రాటోస్పియర్ యొక్క టాప్ ఆఫ్ ది వరల్డ్ రెస్టారెంట్ వద్ద ఒక టేబుల్ వద్ద కూర్చుని, గంటకు ఒక విప్లవం చొప్పున తిరుగుతున్నప్పుడు లోయ యొక్క అద్భుతమైన వీక్షణను తీసుకుంటుంది. 1994 నుండి లాస్ వెగాస్‌లో నివసిస్తున్నందున, ల్యాండ్‌మార్క్ డైనింగ్ రూమ్‌లో ఇది అతని మొదటిసారి కాదు. కానీ అతని మొదటి సందర్శనలో పూర్తి అప్పీల్ వెంటనే స్పష్టంగా లేదు.

నేను ఇక్కడకు వచ్చిన మొదటిసారి నన్ను సూపర్ హమ్మర్ చేశాడని నేను అనుకుంటున్నాను, మరియు అది కదిలిందని గ్రహించలేదు, అతను వివరిస్తాడు.



అయితే, ఈ రోజు, చర్చికి టాప్ ఆఫ్ ది వరల్డ్ గురించి కొంచెం తెలుసు. మార్చిలో, 40 ఏళ్ల వ్యక్తిని గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ కోసం కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా నియమించారు, PT యొక్క ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ గ్రూప్‌ను కలిగి ఉన్న కంపెనీ మరియు గత అక్టోబర్‌లో స్ట్రాటో ఆవరణను కొనుగోలు చేసింది, రెండు స్థానిక అరిజోనా చార్లీ ఆస్తులు మరియు లాఫ్లిన్‌లో కుంభం క్యాసినో.

షుగర్ రే లియోనార్డ్ జూనియర్ నికర విలువ

చర్చ్ ఆ రిసార్ట్‌లలో అందించే అన్ని ఆహారాన్ని పర్యవేక్షిస్తుంది, అలాగే 59 PT యొక్క పబ్, PT యొక్క గోల్డ్, PT యొక్క రాంచ్, PT యొక్క బ్రూయింగ్ కంపెనీ, సీన్ పాట్రిక్, సియెర్రా గోల్డ్, సియెర్రా జంక్షన్ మరియు SG బార్ ప్రదేశాలు నెవాడా అంతటా, మరియు పహ్రంప్ మరియు మేరీల్యాండ్‌లోని క్యాసినోలు. అంటే మొత్తం 130 కంటే ఎక్కువ రెస్టారెంట్లు.

జరిమానా నుండి సాధారణం వరకు

మీరు ఇప్పుడు ఈ కంపెనీలో ఫోయ్ గ్రాస్ నుండి చికెన్ వింగ్స్ వరకు వెళ్లండి, చర్చి తన కొత్త బాధ్యతల గురించి చెప్పాడు. మరియు నేను నా కెరీర్‌లో కూడా చేస్తున్నాను.

చర్చి పాక పరిశ్రమలో దశాబ్దాలుగా మిచెలిన్-నక్షత్ర వంటకాలకు ఫాస్ట్ ఫుడ్ చేసింది. అతని మొట్టమొదటి రెస్టారెంట్ అనుభవం మిచిగాన్ లోని ఫ్లింట్‌లో అతని బ్లూ-కాలర్ బాల్యంలో ఉంది, ఇక్కడ అతని కుటుంబ వ్యాపారాలలో రోలర్ స్కేటింగ్ రింక్, వాణిజ్య శుభ్రపరిచే వ్యాపారం మరియు వారాంతాల్లో బాక్సింగ్ మ్యాచ్‌లను నిర్వహించే స్టీక్ హౌస్ ఉన్నాయి. ప్రతి ఒక్కరూ పిచ్ చేసారు, మరియు చర్చ్ అసైన్‌మెంట్‌లలో స్నాక్ బార్ పని చేయడం, వంటకాలు కడగడం మరియు చెత్తను వేయడం వంటివి ఉన్నాయి.

ఆటో పరిశ్రమ క్రాష్ అయినప్పుడు మరియు ఫ్లింట్ ఆర్థిక వ్యవస్థ స్థాపించబడినప్పుడు చర్చి ఉన్నత పాఠశాలలో ఉంది; కుటుంబం లాస్ వేగాస్‌కు మారింది. పట్టణంలో తన మొదటి రోజు, చర్చి KFC లో ఉద్యోగంలో చేరాడు. అతను వివిధ రెస్టారెంట్ ఉద్యోగాలు, రోజులు గడిపిన స్కేట్ బోర్డింగ్ మరియు రాత్రులు హంట్రిడ్జ్ థియేటర్‌లో హెల్మెట్ మరియు డైనోసార్ జూనియర్ వంటి బ్యాండ్‌లను చూస్తున్నాడు.

20 సంవత్సరాల వయస్సులో, తెనాయ క్రీక్ బ్రూవరీలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, అతను వంట పట్ల తన అభిరుచిని కనుగొన్నాడు.

ఇది సరైన టెక్నిక్ మరియు కాలానుగుణతకు నా కళ్ళు తెరిచింది మరియు ఆహారం పానీయాలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో, అతను స్థానిక బ్రూవరీ గురించి చెప్పాడు, అక్కడ అతను పిజ్జా కుక్ నుండి సాస్ చెఫ్ వరకు పురోగతి సాధించాడు.

బిల్ బెలిచిక్ ఎంత సంపాదిస్తాడు

ట్యూషన్ ఖర్చుతో పాక పాఠశాలలో ప్రవేశించకుండా నిరుత్సాహపరిచిన చర్చ్, 2001 లో టర్న్‌బెర్రీ ప్లేస్‌లో కొత్తగా ప్రారంభించిన స్టిర్లింగ్ క్లబ్‌లో ఉద్యోగం మొదలుపెట్టి, చక్కటి భోజనాల నిచ్చెన పైకి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకుంది. అక్కడే అతను లెజెండరీ చెఫ్ చార్లీ పామర్‌ను కలిశాడు. అతని కెరీర్‌కు మార్గనిర్దేశం చేసే చాలా మంది మార్గదర్శకులలో మొదటివారు. తరువాతి రెండు దశాబ్దాలలో, చర్చి పాక నక్షత్రాల కూటమిని నావిగేట్ చేస్తుంది, ఆండ్రీ రోచాట్, జీన్ జోహో, బ్రాడ్లీ ఓగ్డెన్, మైఖేల్ మినా మరియు రిక్ మూనెన్ వంటి వారి వంటశాలలలో లాగ్ అవుతోంది.

ఇల్లు మరియు కుటుంబం

చర్చ్ కెరీర్ మార్గం అతడిని శాంటా బార్బరా మరియు లాస్ ఏంజిల్స్‌లో క్లుప్తంగా కాలిఫోర్నియాకు తీసుకువచ్చింది, అయితే పితృత్వం చివరికి లాస్ వెగాస్‌కు తిరిగి తీసుకువచ్చిందని ఆయన చెప్పారు.

నేను నా కొడుకుతో ఇక్కడ ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఆ తండ్రీ కొడుకుల సంబంధం ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ చాప్డ్‌లో ఇటీవల కనిపించడంతో పాటుగా చెఫ్ యొక్క అనేక పాఠ్యేతర కార్యకలాపాలకు స్ఫూర్తినిస్తుంది.

నేను మొత్తం 'చాప్డ్' చేయాలనుకోలేదు. కానీ నేను కొన్నిసార్లు నా కొడుకుకు చూపించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను, కొన్నిసార్లు జీవితంలో మీరు మీ కంఫర్ట్ జోన్ వెలుపల పని చేయాల్సి ఉంటుంది, అది నీచమైనది, కానీ మీరు దీన్ని చేసి దాన్ని అధిగమించాలి.

అతను తన భయాలను అధిగమించడమే కాదు, గెలిచాడు. అతని కుమారుడు, తన తల్లితో కలిసి లాస్ వేగాస్‌లో నివసిస్తున్న జాన్ క్రెయిగ్ చర్చి III, జూన్ 5 న ఎపిసోడ్ ప్రసారమైనప్పుడు చూస్తున్నాడు.

ఇది చాలా బాగుంది అని అతను అనుకున్నాడు, చర్చి చెప్పింది. ఆ రాత్రి అతను నాకు కాల్ చేసాడు.

పూర్తి 360

ప్రపంచం అగ్రస్థానంలో తిరుగుతున్నప్పుడు, చర్చి లోయపైకి చూస్తుంది. టైల్డ్ సబర్బన్ పైకప్పుల మధ్య, అక్షరాలా ప్రతి దిశలో, డజన్ల కొద్దీ సాధారణం పొరుగు వంటశాలలు ఇప్పుడు ఈ చక్కటి భోజన మైలురాయి వలె అతని బాధ్యత.

ఇది పూర్తిగా బాగుంది, ఇది పూర్తి 360 (డిగ్రీ) భ్రమణాన్ని చేస్తుంది, మరియు మీరు మొత్తం లోయను చూడవచ్చు మరియు ఈ లోయ ఎంత దూరం వచ్చిందో చూడండి, అని ఆయన చెప్పారు.

నేను ఇక్కడికి వచ్చినప్పుడు, ఈస్ట్ ఫ్రీమాంట్ కేవలం ట్రాష్ చేయబడింది. ఏమి జరుగుతుందో చూడటానికి మరియు అక్కడ ఉన్న అన్ని పిల్లులు మరియు రెస్టారెంట్లు చూడటానికి. మరియు (గోల్డెన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ యజమాని బ్లేక్ సార్టినిస్) ఖచ్చితంగా స్థానిక సన్నివేశంలో పాలుపంచుకుని, దాన్ని లాగడం. కాబట్టి భవిష్యత్తులో నేను నిజంగా సంతోషిస్తున్న కొన్ని అద్భుతమైన విషయాలు ఇక్కడ జరగాలి.

ఈ వేసవి తర్వాత టాప్ ఆఫ్ ది వరల్డ్ కొత్త మెనూను విడుదల చేసినప్పుడు కస్టమర్లు ఆ భవిష్యత్తు గురించి మొదటి చూపును పొందుతారు.

పని-జీవిత సమతుల్యత

ఒక చెఫ్ జీవితంలో కఠినమైన గంటలు ఉంటాయి. కాబట్టి జానీ చర్చి తెలివిగా పనిచేయడం పట్ల మొండిగా ఉన్నాడు కాబట్టి అతనికి ఇతర కార్యకలాపాల కోసం సమయం ఉంది.

అతను మిచిగాన్‌లో పెరిగాడు, కాబట్టి రెడ్ వింగ్స్ హాకీ అతని రక్తంలో ఉంది. కానీ వేగాస్ గోల్డెన్ నైట్స్ అతడిని ఉత్సాహపరిచేందుకు ఒక కొత్త హోమ్ టీమ్‌ను ఇచ్చింది.

నిజాయితీగా నేను సీజన్ ప్రారంభమైనప్పటి నుండి గోల్డెన్ నైట్స్ అభిమానిని. వేగాస్ నా ఇల్లు, మరియు రెడ్ వింగ్స్ గేమ్ చూడటానికి వెళ్లడం చాలా కష్టమైన ప్రయాణం.

అతను మరియు అతని కుమారుడు, జాన్ క్రెయిగ్ చర్చి III, జట్టు యొక్క చారిత్రాత్మక మొదటి సీజన్‌లో అనేక ఆటలకు వెళ్లారు. సంవత్సరంలో ఒక అత్యున్నత స్థానం మార్క్-ఆండ్రీ ఫ్లెరీ మరియు అతని భార్య కోసం ఆరియోల్‌లో వంట చేసే అవకాశం ఉంది. అక్టోబర్ 17 న గోల్డెన్ నైట్స్ రెడ్ వింగ్స్‌కు ఆతిథ్యమిచ్చినప్పుడు తాను ఏమి ధరించాలో కాస్త నలిగిపోయానని అతను అంగీకరించాడు.

నేను ఆ రోజు జెర్సీ ధరించలేదు.

డాన్ బిల్జేరియన్ తన డబ్బును ఎలా సంపాదించాడు

హాకీకి విరామం ఉన్నందున, చెఫ్‌కు ఇతర పనుల కోసం ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది. రాత్రి సమయంలో, అతను తరచుగా కచేరీలో ఇష్టమైన బ్యాండ్‌ను పట్టుకుంటాడు. రోజులలో, ఎడారిలోని సహజ ఆకర్షణలను సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి అతను ఇష్టపడతాడు, వేసవి వేడిలో కూడా.

నేను నిజంగా ఆరుబయట ఉన్నాను, అతను వివరిస్తాడు. సంవత్సరం ఈ సమయంలో, నేను మౌంట్ చార్లెస్టన్ వద్ద హైకింగ్ చేస్తాను.

అయితే, మీరు అతన్ని కనుగొనలేకపోతున్న ఒక ప్రదేశం ఆ థ్రిల్ రైడ్‌ల పైన ఉంది స్ట్రాటో ఆవరణం టవర్. అతను ప్రయాణించిన ఏకైకది ది బిగ్ షాట్, ఇది టవర్ మాస్ట్ నుండి 16 అడుగుల పైకి రైడర్‌లను ముందుకు నడిపిస్తుంది. X- స్క్రీమ్‌లో టవర్ అంచుపై ఫోటో వేలాడుతున్నట్లు అడిగినప్పుడు, అతని ప్రతిస్పందన ఖచ్చితమైనది: నేను అలా చేయడం లేదు, (ఎక్స్‌ప్లేటివ్) మార్గం లేదు. అతను స్కైజంప్ యొక్క 829 అడుగుల దూకుడును ధైర్యంగా ఎదుర్కొనే అవకాశాన్ని తెరిచాడు.

బహుశా, అతను నియంత్రిత ఫ్రీ-ఫాల్ గురించి చెప్పాడు. నేను దాని గురించి ఆలోచిస్తున్నాను, ఒకవేళ నేను నా కొడుకును వెళ్ళగలిగితే.

మార్పు జరిగేలా చేయడం

గత ఐదు సంవత్సరాలుగా, జానీ చర్చి అతను తరచుగా పనిచేసే గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్లలో తినే లగ్జరీ లేని వ్యక్తుల కోసం పని చేయడానికి తన పాక ప్రతిభను ఉంచాడు.

పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు నేర్పించడం మరియు పాఠశాలల్లో తోటలను పెట్టడం ద్వారా ఇప్పుడు సృష్టించు మార్పుతో నేను చాలా పనులు చేస్తున్నాను, అని ఆయన చెప్పారు.

స్థానిక లాభాపేక్షలేని స్థానిక ప్రమాదకర ప్రాథమిక పాఠశాలలకు చెఫ్‌ల సందర్శనలను నిర్వహిస్తుంది, వీటిలో చాలా వరకు పొరుగు ప్రాంతాలలో పౌష్టికాహారం లభించలేదు.

మార్టిన్ లూథర్ కింగ్‌పై బుకర్ ఎలిమెంటరీ వంటి కొన్ని ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, చర్చి వివరిస్తుంది, అక్కడ వారి పరిసరాల్లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ మాత్రమే ఉంటుంది, మరియు వాటిలో (సూపర్‌మార్కెట్) నిజంగా ఎక్కువ ఉత్పత్తి కూడా లేదు.

సుసాన్ లూచీ నికర విలువ ఏమిటి

రైతులు మరియు స్వచ్ఛంద సేవకులు విద్యార్థులకు ఉత్పత్తుల గురించి నేర్పించడానికి తోటలను ఏర్పాటు చేయడంలో సహాయపడతారు మరియు ఇంట్లో పెరిగే కూరగాయలు దుకాణాలలో కనిపించే వాటి నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయి. వారు ఇంటికి తీసుకువెళ్లడానికి వారు పండించిన ఆహారం అందుబాటులో ఉంది, మరియు చెఫ్‌లు తయారీ చిట్కాలను ఇస్తారు.

నేను బహుళ వర్ణ క్యారెట్లు తీసుకొని ఒక పీలర్‌ని ఉపయోగిస్తాను మరియు వారు ఇంటికి వెళ్లి సలాడ్ మరియు ఒక సాధారణ వెనిగ్రెట్, నిమ్మ, స్థానిక తేనె, ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక whisk తయారు చేయవచ్చని నేర్పించే ఒక సాధారణ పని నేను చేస్తాను, చర్చి చెప్పింది. వారు ‘ఓ మై గాడ్, నేను ఇంటికి వెళ్లి నా కుటుంబం కోసం దీన్ని తయారు చేయగలను!’